Recette de Macaroni au poulet

Ingrédient

macaroni (ou tout autre pate)
1 boite de crème de poulet
1 boite de flocon de poulet (ou poulet frais)

Préparation

cuire les pates
préparé la crème de poulet comme indiqué sur la boite
incorporé le poulet

Recette de Pain de viande

Ingrédients

2 lb de viande hachée
1 boite de crème de champignon et oignon
1/4 t. de ketchup
1 oignon
1 oeuf
biscuits soda ou chapelure
des champignons frais

Préparation

mélangé la viande, la moitié de la boite de crème, le ketchup, l'oignon, l'oeuf, les biscuits soda ou la chapelure et les champignons.
mettre vos épices préférées.
déposé dans un plat en forme de pain
cuire a 350

préparé le reste de la boite de crème de champignons et oignons avec 1/2 boite d'eau.

couper et servir avec la sauce et vos légumes préférées

Recette de Cotelettes ou Saucisses sauce aux fruits

Ingrédients

4 cotelettes de veau ou de porc 1/2 po d'épaisseur avec son os, ou 1 paquet de Saucisses porc et boeuf
1 pot de Ketchup au fruit maison (chow chow)
Riz minute

Préparation

Dans un plat allant au four mette la moitié du pot de ketchup, y déposé les cotelettes et les recouvrir du reste de ketchup
couvrir et mettre au four a 200 environ 1 heure
quand la cuisson est a point fermé le feu et ajouté le riz minute dans la sauce

pour 2-4 personnes

Recette de Roti de boeuf sauce au vin

Ingrédients

1 roti de boeuf de 1.2 kg (2 2/3 lb)
30 ml (2 c. a s.) de beurre
30 ml (2 c. a s.) d'huile d'olive
1 carotte coupée en petits dés
1 branche de céleri coupée en petits dés
1 oignon coupé en petits dés
3 gousses d'ail coupées en petits dés
1 bouquet de basilic haché
10 ml (2 c. a thé) de romarin
4 tomates coupées en petits dés
550 ml (2 t.) de vin rouge
125 ml (1/2 t.) de bouillon de boeuf 2 clous de girofle
1 baton de canelle
1 fuille de laurier
sel poivre
10 ml. (2 c. a thé) de miel
10 ml (2 c. a thé) de fécule de mais

Préparation

Faire dorer le roti a feu vif dans le beurre et la moitié de l'huile.
réserver.
Faire suer les légumes, l'ail, le basilic et le romarin dans le reste de l'huile.
ajouter les tomates, le vin, le bouillon, les clous de girofle, la canelle et le laurier et remettre le roti dans la casserole.
Couvrir et laisser mijoter a feu doux pendant 3h.
Retirer la viande et garder au chaud.
Filtrer la sauce, saler, poivrer et ajouter le miel.
Si nécessaire, lier avec la fécule délayée dans un peu d'eau.
Couper le roti en tranche et présenter avec la sauce.

pour 6 personnes